1.喝酒一定要把握度:无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。世界卫生组织指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克,而“中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。酒精摄入量计算公式:饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。

  2.选择低度酒:通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,因此在酒席上最好选择低度酒。

  3.白酒和黄酒温着喝伤害减小:在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。

  4.忌空腹喝酒:饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫底,但千万不要吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精发生反应,更伤肝脏。

  5.饮用过程中多喝水:在喝酒时,要注意多喝白开水,只要有不喝酒的间隙,就最好喝水,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担。

  6.B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内B族维生素含量;

  7.忌豪饮:喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。

  8.多吃绿叶蔬菜:喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

  9.多吃豆制品:喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

  10.不要喝碳酸饮料:喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。