帖子主题: 产妇能吃芋头吗?  

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发表于:Sat Jul 11 11:29:02 CST 2015
  芋头的功效与作用
  1、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
  2、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
  3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
  4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
 

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发表于:2015-07-11 11:32:04
  芋头的营养价值
  芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。
  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
  芋头的营养成分很高,每100克芋头里就含有以下多种营养素:
  热量79.00(大卡)钾378.00(毫克)磷55.00(毫克)、叶酸31.3(微克)胡萝卜素160.00(微克)镁23.00(毫克)碳水化合物18.10(克)钙36.00(毫克)维生素C6.00(毫克)、钠33.10(毫克)、蛋白质2.20(克)、膳食纤维1.00(克)、铁1.00(毫克)、硒1.45(微克)、维生素A27.00(微克)、锌0.49(毫克)、烟酸0.70(毫克)、脂肪0.20(克)、锰0.30(毫克)、维生素B10.06(毫克)、维生素B20.05(毫克)、铜0.37(毫克)、维生素E0.45(毫克)、维生素B60.10(毫克)。

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发表于:2015-07-11 11:37:25
  产妇能吃芋头吗
  产妇能吃芋头。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、糖类、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。
  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
  芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。产妇可以吃些芋头,但任何食物都不宜过量食用。

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发表于:2015-07-11 11:39:00
  产妇吃芋头的做法
  芋头甜粥
  食材:芋头、冰糖、大米适量。
  做法:
  1、芋头去皮洗净切块,米洗净,锅中烧开水适量。
  2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后,用小火煮一小时,煮至芋头熟烂即可。
  功效:
  芋头营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等,有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效。该食谱营养美味。
  香芋桂花汤
  食材:糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖适量。
  做法:
  1、将香芋去皮,洗净切成小丁。
  2、坐汤锅倒入清水,开锅后放入西米,大约十分钟后,加入适量白糖后盛出待用。
  3、在坐汤锅倒入清水,开锅后放入香芋,煮开后放入白糖和桂花糖,倒入适量牛奶,待煮开后倒入刚才做好的西米中即可。
  功效:其味道清香,营养丰富,增进食欲,是一道很好的产妇菜谱。

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