帖子主题: [经验分享] 【知识点】微生物主要营养物质的分解代谢途径总汇  

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发表于:Mon Oct 08 15:50:35 CST 2018

多糖的分解:我们在这里说的糖,并不只是平常所说的有甜味的糖,主要指的是淀粉、纤维素、半纤维素以及果胶质、几丁质等,它们是由许多简单的糖化合物分子聚合在一起形成的。

  淀粉的分解:是由微生物产生的淀粉酶催化完成的,因为淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的,所以最终把淀粉分解,产生葡萄糖、麦芽糖等。

  纤维素的分解:纤维素是地球上最丰富的多糖类化合物,是由许多葡萄糖分子聚合而成的长链大分子。许多微生物能够分泌分解纤维素的酶,土壤微生物产生的纤维素酶分解农作物秸杆,最终产生葡萄糖医学教.育网搜集整理。

  半纤维素的分解:半纤维素的结构与组成随植物的种类或存在部位不同而异,微生物分解半纤维素的酶也多种多样。半纤维素分解后产生木糖、阿拉伯糖等等。

  果胶质的分解:果胶质是构成植物细胞间质的主要物质,分解果胶的微生物主要是一些细菌和真菌,分解果胶质后产生一些有机酸和醇类化合物。

  几丁质的分解:几丁质又称甲壳质,是真菌细胞壁和昆虫体壁的组成成分,也是甲壳类动物,如虾、蟹的外壳主要成分。它们是不易被分解的含氮多糖物质,一般生物都不能分解它,只有一些细菌和放线菌能分解和利用它。几丁质首先被几丁质酶分解成为甲壳二糖,后者被甲壳二糖酶分解成为N-乙酰氨基葡萄糖。

  木质素的分解:木质素是植物体内含量仅次于纤维素和半纤维素的一个组分,一般占植物干重的15~20%,在木材中可占30%左右。木质素的化学结构非常复杂,但在自然界中,仍然有一些微生物能够分解该类物质,其中,以担子菌的分解能力最强。担子菌分解木质素时,还常同时分解纤维素、半纤维素等物质医学教.育网搜集整理。

  脂肪的分解;微生物对脂肪的分解主要依赖于脂肪酶的作用,产生甘油和脂肪酸。在有氧条件下,脂肪酸可被彻底氧化,并释放出大量能量。

  蛋白质的分解;蛋白质是由氨基酸组成的大分子量的化合物,种类繁多。微生物中产生的蛋白酶可将蛋白质分解为片段较小的肽,然后再由肽酶将肽分解成为氨基酸。微生物产生的蛋白酶大多数可以分泌到细胞外面,称为胞外酶,但肽酶有胞外酶,也有不向外分泌而只存在于细胞内的胞内酶。微生物也能分解组成蛋白质的氨基酸,形成胺类和醇类。

 

 

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发表于:2018-10-08 19:34:50
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【知识点】微生物主要营养物质的分解代谢途径总汇


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